BLOG RESEP DAPUR KELUARGA KITA ADALAH BLOG YANG BERISI TENTANG SEMUA JENIS RESEP SOTO DAERAH, RESEP SAMBAL FAVORIT, RESEP MASAKAN KOREA, RESEP DAGING FAVORIT, RESEP KUE-KUE FAVORIT DAN LAIN-LAIN DAN SEMUA RESEP DIBLOG INI BERASAL DARI BERBAGAI SUMBER YANG TERPERCAYA.
» » Sambal Goreng Papai

Sambal Goreng Papai

Oleh
Sambal Goreng Papai

Bahan:
  • 250 gr udang segar, kupas, buang kepala, sisakan ekor
  • 200 gr pakis, ambil batang muda
  • 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 batang serai, memarkan
  • 500 ml santan
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm Minyak goreng
Bumbu Halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 cm jahe
Bola-bola Tempe:
  • 250 gr tempe, potong-potong, goreng sebentar, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 putih telur
  • 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
  1. Bola-bola tempe: aduk tempe bersama dengan bawang putih, lada, gula pasir, putih telur dan garam, aduk rata, bentuk bola-bola hingga adonan habis.
  2. Panaskan minyak, goreng bola-bola hingga kuning, angkat, tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk, masak hingga layu.
  4. Masukkan udang, masak sampai berubah warna. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, masak hingga mendidih.
  5. Masukkan pakis dan bola-bola tempe, masak hingga bumbu meresap, angkat
Tag : RESEP SAMBAL
0 Komentar untuk "Sambal Goreng Papai"

Back To Top