Sambal Bongkot Bali

Oleh http://datydallik.blogspot.com/

Minggu, 08 Juni 2014

Bagikan :

Tweet

Bahan:

• 8 bh bawang merah, cuci bersih, iris halus
• 4 lbr bunga bongkot, cuci bersih, iris halus
• 1 sdm gula pasir
• 10 bh cabai rawit merah, iris
• 1 sdt terasi, bakar
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• 1 bh jeruk limau
• Pelengkap:
  500 g ikan kuwe , bakar atau goreng

Cara Membuat:

1. Aduk bawang merah dan bunga bongkot, tambahkan 1 sendok makan garam, remas-remas hingga layu, lalu bilas hingga bersih, remas hingga air kering.
2. Tambahkan cabai rawit iris, terasi, garam secukupnya, dan minyak goreng, aduk rata.
3. Masukkan air jeruk limau, aduk rata.
4. Hidangkan dengan ikan kuwe bakar atau ikan kuwe goreng.

 

Tag : RESEP SAMBAL