Bahan:
5 sdm petis udang
12 buah cabai rawit yang diiris halus
2 cm lengkuas yang dimemarkan
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 sdm air asam
3 sdm minyak untuk menumis
300 ml santan
12 buah cabai rawit yang diiris halus
2 cm lengkuas yang dimemarkan
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 sdm air asam
3 sdm minyak untuk menumis
300 ml santan
Garam secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
5 buah cabai merah
5 buah cabai hijau
6 siung bawang putih
1 cm kunyit
12 butir bawang merah
Garam secukupnya
5 buah cabai hijau
6 siung bawang putih
1 cm kunyit
12 butir bawang merah
Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.
- Selanjutnya masukkan campuran cabai rawit, air asam, petis udang ke dalam tumisan.
- Tuang juga santan ke dalam tumisan, lalu didihkan.
- Masak sampai sambal berminyak.
- Angkat dan siap untuk sajikan.
Tag :
RESEP SAMBAL
0 Komentar untuk "Sambal Petis"