Salam Kluwak

Oleh http://datydallik.blogspot.com/

Minggu, 08 Juni 2014

Bagikan :

Tweet

Bahan:

• 5 bh cabai merah.
• 5 bh cabai rawit.
• 5 bh kluwak.
• 5 bh bawang merah.
• 1 sdt kencur.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdt gula merah.
• 1 sdt air asam Jawa.

Cara Membuat:

1. Pilih kluwak yang koclak, cicipi kluwak, bila pahit jangan dipakai.
2. Rendam air panas, tiriskan.
3. Sangrai bawang merah bersama kulitnya hingga matang. Kupas.
4. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, kluwak, kencur, garam, dan gula merah sampai agak halus.
5. Masukan air asam, aduk rata. Sajikan sambal kluwek bersama lalapan

Tag : RESEP SAMBAL